Содержание
Что такое диабетическая диета?
Диабетическая диета — это план здорового питания, который поможет контролировать уровень сахара крови. Она заключается не только в употреблении здоровой пищи в умеренных количествах, но и в строгом соблюдении расписания. Основу диабетической диеты составляют овощи, цельные злаки и фрукты. При этом она отлично подходит не только для людей с диабетом, но и для всех, кто хочет сохранить свое здоровье и хорошую фигуру.
Почему так важно разработать план здорового питания?
При 2 типе диабета сбалансированная диета поможет привести уровень глюкозы крови к рекомендованным значениям. Она также способствует похудению и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. В свою очередь лишние углеводы приводят к значительному повышению уровня сахара крови. Если его не контролировать, наступает гипергликемия и возрастают риски развития долгосрочных осложнений, включая повреждение нервов, почек и сердца.
Выбирая здоровую пищу, человек с диабетом 2 типа может сохранить уровень глюкозы крови в целевом диапазоне и быстро достичь поставленных целей лечения.
При диабете 1 типа обязательны инъекции инсулина. При этом важно помнить, что инсулин должен поступать в дозировке, достаточной для обеспечения транспортировки глюкозы из крови в клетки организма. Если говорить о диете, то здесь достаточно полноценного, сбалансированного по калорийности, БЖУ и питательным веществам рациона.
Поэтому, если у Вас диабет 1 типа, Вы можете позволить себе практически все, но в разумных пределах и с соблюдением рекомендаций лечащего специалиста. Главное — следить за объемом поступающих углеводов и не забывать про инъекции инсулина в соответствующей дозе.
Какие продукты можно есть при диабете?2, 3
Важно, чтобы большую часть рациона составляли продукты с полезными для сердца и сосудов жирами. В частности, стоит ввести в меню больше рыбы, орехов, авокадо. Подсолнечное масло лучше заменить рапсовым, оливковым, кунжутным или маслом грецких орехов.
Какие продукты нужно ограничивать при диабете?
Лучше полностью исключить из рациона или постараться свести к минимуму употребление следующих продуктов:
- жареной пищи;
- продуктов с высоким содержанием насыщенных и трансжиров;
- сладостей, выпечки, мороженого;
- соленой пищи;
- сладких напитков, например соков, газировки, энергетиков;
- картофеля, круп, особенно рафинированных и разваренных;
- сдобы, белого хлеба, выпечки из муки высшего сорта.
Когда, сколько и как часто лучше есть при диабете?
Принимать пищу лучше каждый день примерно в одно и то же время. Нужно стараться не пропускать и не откладывать приемы пищи, особенно если Вы используете инсулин или сахароснижающие препараты, поскольку это может привести к гипогликемии.
Рекомендуется есть 5-6 раз в день. В отдельных случаях, например перед физической нагрузкой, можно перекусывать полезными снеками. Порции должны содержать приблизительно равное количество хлебных единиц. Эквивалентом определения оптимального количества продуктов может стать их размер относительно ладоней. Ориентируйтесь на размеры порции, указанные на нашем рисунке. В случае, если Вы используете инсулин, необходимо уметь рассчитывать хлебные единицы (ХЕ) продуктов и вводить то количество инсулина, который покроет объем углеводов. В личном кабинете Клуба Акку-Чек Вы найдете калькулятор ХЕ, который облегчит их подсчет.
Заключение
Возможно, поначалу поддерживать диету будет сложно. Тогда можно начать с небольших изменений, попросить о помощи и поддержке близких людей или даже обратиться к специалисту. Постепенно Вы привыкнете к новому режиму питания и измененному рациону.
Главное — помнить, что хорошее питание и физическая активность могут помочь:
- поддерживать уровень глюкозы крови в пределах целевых значений;
- похудеть или остаться в здоровом весе;
- снизить риск развития сопутствующих диабету осложнений;
- хорошо себя чувствовать и иметь больше сил на повседневные дела.
Ссылки на источники:
- Канадский Фонд исследований диабета. Привычки в еде: то, как мы едим важнее того, что мы едим.
- Один из крупнейших частных медицинских и исследовательских центров мира клиника Мэйо. Диета при диабете: составьте план здорового питания.
- Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. Диета и физическая активность при диабете.
- Интернет-портал The diabetes council. 11 привычек здорового питания для людей с диабетом.
- Сайт британской благотворительной организации Diabetes.org.uk. Что такое здоровая и сбалансированная диета при диабете?
- Русская служба BBC. Питание при диабете: лучше есть реже и больше.